Las leyes de la Alimentación
El 11 de Agosto se conmemora el 𝗗𝗶𝗮 𝗠𝘂𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼𝗻𝗶𝘀𝘁𝗮 en conmemoración al natalicio del Dr. Pedro Escudero, médico Argentino considerado el padre de la nutrición en América quien creó las Leyes de la Alimentación (Escudero, 1934) para conocer la normalidad de un plan alimentario. Su premisa es que 𝗹𝗮.𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗼́𝗻𝗲𝘀 𝘂𝗻𝗼 𝗱𝗲 𝗹𝗼𝘀 𝗽𝗶𝗹𝗮𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘂𝗱 𝘆 𝗲𝗹 𝗱𝗲𝘀𝗮𝗿𝗿𝗼𝗹𝗹𝗼. Las leyes creadas por el Dr Escudero, con más de…